戻り鰹を稲藁で…

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脂の乗った戻り鰹を稲藁を使ってタタキにしました。

ガス火と違い香ばしくスモーキーな香りのいい出来です。

塩タタキ、生姜ポン酢で…

どちらもオススメです。