本日ご紹介する日本酒は、千葉県にある創業３００年以上の歴史を誇る酒蔵から甲子(きのえね)と秋田県内外で評価が高い山本酒造の山本の純米吟醸、通称山本フォレストグリーンです。甲子(きのえね)は、酸味とキレ味があり香りも楽しめる日本酒です。和洋に関わらず魚介料理に合う日本酒です。山本フォレストグリーンは、希少性が高くサッパリとした中にジューシーな旨味も加わり、ほんのりと柔らかな酸味を伴って爽快さが広がる暑い時期にぴったりの日本酒です。ぜひ勘九郎でお召し上がりください。

松茸の時期になりました。松茸の土瓶蒸し、焼き松茸、松茸の茶碗蒸し、松茸の天ぷら等、どのようなお料理でもご提供できます。甲子(きのえね)や山本フォレストグリーンとご一緒にどうぞ。