本日おすすめするのは、秋田の純米吟醸生原酒、山本6号酵母と純米吟醸無濾過、新潟県の菱湖(りょうこ)をご用意しております。山本6号酵母は、フレッシュでフルーティーな香りがバランス良い日本酒です。菱湖(りょうこ)は、淡麗辛口を追求してきた峰乃白梅が、新たなブランドとして出来ました。酵母の香りを引き出し旨味、甘みを感じられる日本酒です。すし処勘九郎にお越しの際は、ぜひお試しください。

今週のおすすめは、生子酢、たらこと筍の焚き合わせ、あん肝大根煮、山菜の天ぷらなど旬の素材を取り揃えてのメニューとなっております。