本日ご紹介します日本酒は新潟県長岡のじゃんげと石川県の天狗舞です。日本酒度＋20以上の辛口原酒で、原酒ならではのしっかりとした飲み応えと極辛でキリっとした飲み口は魚料理にぴったりな味わいです。天狗舞は、ほのかな甘味と酸味が、伝統の山廃仕込みの純米黒ラベルです。ぜひ、勘九郎でお召し上がりください。