本日おすすめするのは、秋田の純米吟醸生原酒、山本6号酵母と純米吟醸無濾過、新潟県の菱湖(りょうこ)をご用意しております。山本6号酵母は、フレッシュでフルーティーな香りがバランス良い日本酒です。菱湖(りょうこ)は、淡麗辛口を追求してきた峰乃白梅が、新たなブランドとして出来ました。酵母の香りを引き出し旨味、甘みを感じられる日本酒です。すし処勘九郎にお越しの際は、ぜひお試しください。
![山本6号酵母](https://i0.wp.com/kankurou.net/cms/wp-content/uploads/2023/02/f5381a026cb4d948cb35a54cfc40514e.jpg?ssl=1)
![菱湖 純米吟醸](https://i0.wp.com/kankurou.net/cms/wp-content/uploads/2023/02/159c68c6f8bea294b42bf6c63e59d449.jpg?resize=432%2C1024&ssl=1)
今週のおすすめは、生子酢、たらこと筍の焚き合わせ、あん肝大根煮、山菜の天ぷらなど旬の素材を取り揃えてのメニューとなっております。
![](https://i0.wp.com/kankurou.net/cms/wp-content/uploads/2023/02/S__10592263.jpg?ssl=1)